米醋泡姜正宗做法？

米醋泡姜是一种常见的中式食疗方，主要成分是生姜和糯米。具体 *** *** 如下：将新鲜姜洗净切片后放入开水中浸泡30分钟，再加入适量的糯米，盖上锅盖慢煮至软烂即可。此菜味道酸甜可口，具有温中散寒、健脾止呕的功效，非常适合冬季食用。，，摘自：中国饮食文化网

第1步：新鲜的生姜需要900克，白米醋是2斤，白糖是100克。

第2步：将新鲜的生姜先掰成小块，然后清洗干净。

第3步：待生姜完全干燥后放入罐中。

第4步：放入一些白糖，注意这里糖量不需要过多，主要是为了增加汤汁的酸甜味道。

第5步：倒入适量的白醋，注意不要倒得过满，以防盖子无法完全盖住。

第6步：将罐子盖好，等待2-3天即可食用。