肉片汤为什么要撒粉？
舌尖美味
10分钟前
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肉末
以前，吃瘦肉总是感觉不够劲道，即使购买了最新鲜的食材进行烹饪也如此，后来，通过浏览电视节目中的食谱并尝试做出菜肴时，我发现在烹饪肉片汤时撒上一些粉能够带来不同的口感体验，在 *** 炒肉丝的时候，我会先加入适量的盐、生抽、胡椒粉、食用油以及适量的淀粉，并且在腌制的过程中，还可以再加入一些玉米淀粉，这样做的目的是让肉丝在炒熟的过程中更加鲜嫩可口。
肉丸子也是需要撒粉才能好吃的，将瘦肉切薄片后，可以根据个人口味添加各种调味料，最后撒上适量的玉米淀粉进行腌制，大约需要等待15分钟的时间，当锅中的水再次沸腾后，将腌制好的肉丸倒入锅中，继续煮几分钟后就可以完成烹饪过程了，出锅前，可以撒上一些葱花或者香菜，提升食物的味道。
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