雪梨川贝母炖冰糖做法？

雪梨川贝母炖冰糖，，材料：雪梨2个、贝母5克、冰糖适量，，步骤：，1. 买来的雪梨去核切块；，2. 锅里加水烧开后放入雪梨；，3. 再加入冰糖和贝母，转小火慢炖30分钟；，4. 将炖好的雪梨捞出放凉备用即可。

- 雪梨 1个

- 川贝 20颗

- 冰糖 10颗

步骤：

1、准备一个雪梨，将其削去皮。

2、在梨的顶部位置稍微切开，然后挖出里面的核，这个核更好不要丢弃，因为在后续处理时会派上用场。

3、将挖出来的核放入切好的川贝和冰糖的混合物中。

4、然后将切下来的梨皮再次包在中间，用牙签固定住。

5、锅中加入适量的水，将装有梨的碗放入锅中，用大火蒸煮30分钟，注意不要让水接触到容器内。

6、蒸熟后取出碗，拔出牙签即可食用。

注意事项：

1、快速烹饪可以缩短烹饪时间，节省时间。

2、温度适中是 *** 雪梨川贝母炖冰糖的关键，太冷或太热都会影响食物口感。

3、建议选择新鲜的雪梨，这样炖制出来的汤汁才会更美味。