韭菜馅的饺子的做法？

韭菜馅的饺子怎么做呢？，，材料：，面粉适量、鸡蛋两个、水适量、食用盐适量、葱花适量、胡萝卜半个、虾仁适量、黑木耳适量，，步骤：，1. 面粉加水和成面团，醒发20分钟；，2. 醒发好的面团擀成长条状，然后切成小块；，3. 锅中倒入适量油，油热后加入鸡蛋液搅拌均匀；，4. 加入切好的韭菜、胡萝卜和虾仁炒熟；，5. 倒入剁碎的黑木耳和适量的盐继续翻炒；，6. 最后撒上葱花即可。

韭菜馅的饺子的做法？

1.先在面盆中倒入适量的面粉，用凉水活成稍偏硬的面团。2.然后准备适量的韭菜，先用食用油拌一下，加入炒好的鸡蛋，虾皮，盐，少许味精，香油，拌匀即可。3，面团醒发一个小时，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料就可以了！

韭菜馅饺子的更佳做法？

韭菜馅饺子

做法一：

材料:五花猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

做法二，猪肉韭菜饺子

材料

韭菜500g，猪肉200g，面粉300g

十三香、姜、盐、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜面酱适量

做法

1、猪肉剁陷，韭菜切碎待用，面粉和好后略醒。

2、锅内放入食用油适量加面酱略炒，加入一小勺水搅至面酱匀。

3、放入猪肉馅、适量盐、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉顺一个方向搅匀后加入切碎的韭菜。

4、和好的面粉做皮，就可以包饺子，

5、锅开后放入饺子，开后加凉水反复三次。

做法三，鸡肉韭菜饺子

材料

"鸡胸肉 250g","韭菜＋高丽菜 共150g","香油 1小匙","猪油或其他植物油 2小匙","盐 1/2小匙","盐及肉桂粉或五香粉 各适量","葱粒 1根量","蒜粒 3瓣","水饺皮 32片"

做法

1: 鸡胸肉先入食物处理机搅拌成粒状。若用猪绞肉就不必此程序。

2: 辛香料和蔬菜切成粒或细丁，所有材料搅拌。

3: 饺子皮放在干净的磅秤上，重量归零，放上步骤2的馅料，每颗约13g，这样包法，每颗都会ㄧ样重，不会有大有小。饺子皮周围刷上水，面皮比较会黏合。

4: 上下面皮提起，中间ㄧ捏。

5: 右手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子，左手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。总共三褶，最后尾巴捏紧。

6: 反过来，左手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子，右手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。也是三褶，最后尾巴也是要捏紧。

7: 双手再将接合的地方捏紧成半月形。排在硬板上，入冷冻室。等饺子变硬了，收到密实袋中，放冷冻库保存。

做法四，韭菜饺子两吃

材料

饺子皮250克，半肥瘦猪肉1斤，韭菜250克，盐，生粉，料酒，生抽，生油，麻油

做法

1.韭菜饺子馅 将猪肉洗净后剁碎；韭菜洗净后切碎。

2.在猪肉和韭菜中加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油、麻油，然后搅拌均匀。

3.用饺子皮将饺子包好。

4.蒸饺将包好的饺子将在碟中，隔水蒸8分钟即可。

5.水饺水开后，倒入饺子。

6.煮沸后加入1碗凉清水。

7.再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。

8.酱汁蒜茸 + 苹果醋