腌芥菜丝的配方？

腌芥菜丝是一款简单易做的家常菜，用料主要包括芥菜、盐、醋、糖和香油。首先将芥菜洗净控干水分，切成细丝；然后加入适量的盐、醋、糖调味，最后淋上香油即可。这款菜品口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。

1、花生米洗净去壳。

2、挑选芥菜杆，择好之后将芥菜杆摘干净。

3、热锅凉油后，放入花生米，中小火慢慢炒至金黄色即可出锅。

4、炒好的花生米盛出备用。

5、将芥菜籽泡入水中，约过一小时。

6、用手撮软芥菜籽，然后放入容器中，加入适量盐和酱油，再加入适量香油、白糖、白芝麻、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

如果需要增添一些其他口味可以尝试以下建议：

1、加入切好的大蒜末，增加口感和香气。

2、如果喜欢酸辣口味，可以适当添加一些醋。

3、可以根据个人口味调整盐的用量。

4、对于喜欢咸鲜口味的人来说，可以适量增加盐的用量。

这样做出来的芥菜丝口感脆嫩可口，非常开胃，适合下饭食用，希望这个 *** *** 对你有所帮助。