熏肉的做法及才料配方？

熏肉是一种古老的美食，它的 *** *** 复杂而讲究。需要准备新鲜的五花肉、洋葱、大蒜、香草和酱油等食材。将五花肉清洗干净并切成薄片，然后用盐、胡椒粉、大蒜粉、糖、生姜粉、葱段腌制一段时间；在锅中放入油热后，加入洋葱炒至微软，再加入腌制好的五花肉片煎至两面微黄；放入香草和酱油炒匀即可出锅。

公开了一种传统风味熏肉及其 *** *** ，这种熏肉以鲜嫩猪肉为基本原料，主要配料包括十味药料和调料，共分为十部分：

1、选料: 切割新鲜猪肉，按照每部分的需求进行切片。

2、浸泡: 将新鲜猪肉放入水中，加入适量的食盐、料酒、八角等调味品，充分浸泡一段时间。

3、煮肉: 将浸泡后的猪肉倒入锅中，加入适量的清水，用大火烧开后转小火慢炖。

4、炉熏: 在炖煮的过程中，将切好的其他配料加入锅中一起进行熏烤，使各成分的味道融合在一起。

5、装盘: 火熏结束后，将 *** 好的熏肉装入盘中，上桌即可。

本发明的熏肉成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香等特点均十分突出，独特的熏制工艺使得腌制过的猪肉更加美味可口，且营养价值极高。