有哪些好吃的、清淡的菜？那些清淡的菜是怎样做的？

有很多美味且清淡的菜品可以推荐，如清炒西兰花、蒸鱼、煮豆腐等。清淡菜通常不油腻，注重原汁原味，烹调时少放调料和油，保留食材本身的味道。常见的做法包括用清汤或水烧沸后加入少量盐和胡椒粉调味，或者选择白灼、炖煮等 *** 。

- 青椒：3个

- 鸡胸肉：半斤

- 调料：姜，盐，火麻油，料酒

*** 步骤：

1、准备好所需的食材。

2、在一个小碗里，将姜切末，盐和料酒搅拌均匀。

3、锅中倒上适量的食用油，然后把葱姜等放锅里爆香。

4、将鸡肉倒入锅中，用中小火慢慢炖煮，直到鸡肉变软，汤汁浓郁。

5、炖煮完成后，将鸡肉捞出，保留汤汁备用。

6、在同一个锅里，将青椒切成长条状，备用。

7、锅中再次加油，然后把辣椒丝放入锅中，用中火快速翻炒几下。

8、加入准备好的汤汁，再将青椒放入锅中，用中小火慢慢炖煮。

9、盖上锅盖，焖8分钟左右，即可加入适量的盐出锅。

这道菜的主要特点是清淡鲜美，味道酸甜适口，非常适合夏天食用。