凉拌猪耳朵的个人做法？

首先，将猪耳朵切好洗净备用。在锅中加入足够的水烧开后放入猪耳朵焯水约5分钟。接着捞出猪耳朵控干水分，放在碗里备用。在碗里加入适量的盐、白胡椒粉和生抽调成调味汁。将切好的葱花和黄瓜丝放在煮熟的猪耳朵上即可。

步骤/ *** 1

猪耳朵提前用高压锅卤熟，然后取出切片。

步骤/ *** 2

将青椒和黄瓜分别切成细丝，然后加入到煮好的猪耳朵中搅拌均匀。

步骤/ *** 3

在调好的调料中加入蒜末、生抽、香醋、香油等，搅拌均匀后即可享用。