如何做出美味酱焖鲫鱼？鲤鱼做法大全菜谱及鲤鱼做法大全菜谱是很多人都感兴趣的话题。鲫鱼是我们常见的淡水鱼之一，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。今天，就让我们一起学习一下如何做出美味的酱焖鲫鱼吧！

酱焖鲫鱼是一道经典的家常菜，制作起来并不难。首先，我们需要准备好鲫鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、清水和油。然后，将鲫鱼洗净，去掉内脏和腮骨，切成块状备用。

接下来，热锅冷油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。然后，加入酱油、糖、料酒、盐和清水，煮沸后转小火，再加入鲫鱼块，翻煮几分钟后盖上锅盖焖煮至汁液浓稠。

最后，尝一下味道，如果觉得不够咸或甜，可以适当加盐或糖。出锅前撒一些葱花提香即可。

酱焖鲫鱼制作起来简单，但却营养丰富、味道鲜美。无论是平时的家常晚餐还是节日的宴席，都适合做这道菜。相信大家都会做出美味可口的酱焖鲫鱼！

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