如何做出家常清蒸黄花鱼？| 清蒸黄花鱼的做法家常做法及视频

清蒸黄花鱼的做法家常做法

在中国菜系中，黄花鱼是一种常见而受欢迎的食材。它富含蛋白质和脂肪，营养价值极高，而且味道鲜美。清蒸黄花鱼是一道简单而健康的菜肴，如何做出好吃的家常清蒸黄花鱼呢？

首先，我们需要准备新鲜的黄花鱼。将鱼去鳞、洗净后，在鱼身两侧各切三刀，刀口深达鱼骨。接着，在鱼身内侧和外侧涂上少量盐和料酒，腌制20分钟左右。

然后，准备葱姜蒜和香菜，切片备用。将适量油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，煮开后放入腌制好的鱼，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。特别需要注意的是，蒸鱼时不要经常打开锅盖，否则鱼肉会变硬。

最后，将蒸熟的鱼取出，淋上少量生抽和香油，再撒上香菜即可食用。清蒸黄花鱼鲜美细嫩、营养丰富，是家人朋友们的最爱。

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总结

清蒸黄花鱼是一道简单实用的家常菜肴。要做出好吃的黄花鱼，除了选用新鲜优质的鱼肉外，腌制和烹饪过程中的关键步骤也非常重要。希望本篇文章能够帮助大家更好地掌握清蒸黄花鱼的做法。