电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料？

电饭煲做蛋糕的步骤很简单，首先准备所需的食材，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶等；然后将它们放入电饭煲中，设置适当的烹饪时间和温度；最后加入适量的油或者黄油，搅拌均匀后即可完成。如果想要做出口感丰富的蛋糕，可以在电饭煲中添加一些香草精或者泡打粉。注意事项：在使用电饭煲之前，需要确保其已经预热好，以保证蛋糕能够顺利煮熟。在 *** 过程中要注意火候，避免糊锅。

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1茶匙

- 牛奶：50毫升

- 植物油：50毫升

- 香草精或香草提取物：适量（可选）

- 巧克力豆或坚果碎：适量（可选）

步骤：

1、将电饭煲内胆涂抹一层薄薄的油，以防蛋糕粘底。

2、将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用手动或电动搅拌器打发至浓稠，这个步骤需要一些耐心，可能需要几分钟才能达到理想的状态。

3、在面粉中加入泡打粉，轻轻拌匀，然后倒入打发好的鸡蛋糊中。

4、加入牛奶和植物油，并用刮刀或搅拌器低速搅拌均匀，请注意不要过度搅拌，只需将所有材料混合即可。

5、如果您喜欢蛋糕有香草味道，可以在面糊中加入适量的香草精或香草提取物，并轻轻拌匀。

6、如果您喜欢蛋糕中有巧克力豆或坚果碎的口感，可以将它们加入面糊中，并轻轻拌匀。

7、将搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆中，用勺子刮平表面，确保蛋糕均匀分布。

8、将电饭煲设定为“煮饭”模式，开始烹饪，时间根据电饭煲不同而有所不同，通常需要30-40分钟，请注意，在蛋糕还没完全凝固之前，不要打开电饭煲盖子，以免影响蛋糕的成型。

9、使用牙签或竹签插入蛋糕中心，检查是否有粘附的湿面糊，如果没有湿面糊附着在牙签上，表示蛋糕已经完成。

10、关掉电饭煲的电源，取出内胆让其冷却一段时间。

11、使用刀子轻轻沿着内胆的边缘切下蛋糕，然后倒扣在平板上，如果您涂抹了油，蛋糕应该能够轻松从内胆中取出。

12、蛋糕冷却后即可享用，您可以根据个人喜好加入装饰，如奶油、果酱或水果块等。

这是使用电饭煲 *** 蛋糕的简单 *** ，希望您能成功 *** 出美味的蛋糕！