腐卤肉的做法视频教程？

视频开始前，先将新鲜猪肉切成小块，用料酒、姜片腌制半小时。然后将腌制好的猪肉放入锅中焯水，去除血水和异味。接着加入腐乳块、冰糖、八角、桂皮等调料，慢炖煮熟。最后将炖好的肉倒入容器中，加入盐、鸡精调味即可。这样 *** 出来的腐卤肉色泽红亮，口感鲜美，是家常菜中的美味佳肴。

腐乳肉的做法视频教程？。

需要准备的用料：

五花肉适量，腐乳适量，生姜适量，啤酒适量，冰糖适量，盐适量，咸鲜口味，烧工艺，三刻钟耗时，简单难度，腐乳肉的做法步骤：

1. 准备的用料。

2. 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。

3. 焯过水后的五花肉取出洗净血沫切块。

4. 倒入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等调料进行腌制。

5. 在锅中烧开水，加入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋，再加入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等调料进行腌制。

6. 烧开后将五花肉、鸡蛋、冰糖、料酒、酱油、盐等放入锅中煮十五分钟左右。

7. 盖上锅盖炖半小时，就可以把肉和卤蛋捞出锅。

8. 准备面团和搅拌工具，将面粉加入热水搅拌成柳絮状。

9. 加入适量冷水揉成面团，加入少量食用油，搓成光滑面团，放一旁醒面半小时。

10. 将面团分成两份，压扁，取一份表面刷上薄油，将另一块贴到刷油面上，用擀面杖擀薄，擀2MM薄。

11. 平底锅上刷一层薄油，放下面饼，小火烙熟一面，再翻另一面烙熟。

12. 捞出烤好的面饼，涂抹酱料，然后在上面放上卤肉和切好的卤蛋，卷起来就可以吃了。