西红柿炒鸡蛋的介绍？

西红柿炒鸡蛋是一道简单却营养丰富的家常菜。主要原料有鸡蛋、西红柿和葱花，烹饪过程是先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后在锅中热油，将打好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒，最后加入切好的西红柿块翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳、口感鲜美，既满足了人们对美食的需求，也具有一定的营养价值。适合全家人共享美食，也适用于餐桌上的一道小点心。

西红柿炒鸡蛋南北方有不同的烹饪 *** ，北方通常是添加糖以达到酸甜口感，而南方则倾向于泡饭食用更加美味。

要怎么做呢？

将西红柿切成块，鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，这样可以使鸡蛋更容易煮熟。

热锅冷油，油温上来后，放入鸡蛋液，用中小火慢慢煎至凝固，取出待用。

将西红柿块放入锅中，倒入少量水，再放入调料（盐、鸡精、耗油）翻炒均匀，最后将煎好的鸡蛋和西红柿混合在一起，翻炒均匀即可。

这样一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好啦！每道菜都能让你吃得回味无穷，而且不会觉得油腻腻的。