黑松露怎么吃最好？

黑松露是一种极好的美味食材，其口感浓郁，香气扑鼻。食用 *** 有很多种，但更好的方式是将黑松露切成小块，加入鸡蛋、奶酪等材料中炒制，再搭配新鲜面包或者米饭一起食用，口感丰富且美味。黑松露还可以用于 *** 甜点，如黑松露布丁和黑松露蛋糕等。

- 虾饺皮 5 张；

- 鲜虾 150 克；

- 蟹肉 25 克；

- 芦笋粒 100 克；

- 黑松露 半颗；

- 蛋清、蟹籽、菊花瓣、番石榴籽、兰豆苗、韭菜 各少许。

调料:

- 盐 、 鸡粉 ；

- 炖鸡汤 、 生粉 ；

- 麻油 、 胡椒粉 。

做法如下：

1、鲜虾 排除肠线，用盐、鸡粉、蛋清、生粉、麻油、胡椒粉腌制；

2、芦笋粒 与 韭菜 灌洗干净备用；

3、芦笋粒与蟹肉混和，用盐、鸡粉调味，拌匀备用；

4、平铺虾饺皮，包入鲜虾、蟹肉、芦笋粒，以韭菜扎口；

5、增加一片黑松露，在虾饺上撒上面料；

6、烧一锅 清炖鸡汤 ，放入虾饺和黑松露，炖煮 3 分钟左右；

7、擀成饺子皮的侧面，贴在馅料的一侧，使饺子的另一面呈现裂纹状，让每一只饺子都被黑松露覆盖；

8、在虾饺皮的一面涂抹一些鲍汁或者酱汁，这样可以使饺子看起来更加诱人；

9、在装盘时，将剩余的黑松露洒在饺子的周围，然后挤一点柠檬汁，增加风味；

10、可以加入一些番石榴籽、兰豆苗作为装饰。

通过以上步骤 *** 出美味可口的黑松露虾饺，既可以满足口感上的享受，又具有营养价值。