素炒西兰花是怎么做的？

素炒西兰花是一款简单易做、营养丰富的菜肴。将西兰花洗净，切成适当大小；热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香，再加入西兰花翻炒至熟透即可。这道菜色泽鲜艳、口感清爽，是健康饮食的好选择。

1. 将新鲜西兰花清洗干净后，切成长条状。

2. 胡萝卜去皮，然后切成长条状。

3. 准备其他食材，如洋葱、大蒜、生姜等。

4. 在锅中加入适量的食用油，将干辣椒、蒜片和花椒炒香。

5. 然后将切好的胡萝卜放入锅中翻炒均匀。

6. 接着加入切好的西兰花，继续翻炒至蔬菜充分吸收调料的味道。

7. 最后在锅中加盐调味，即可出锅享用。

就是素炒西兰花的做法，希望大家喜欢！