清蒸螃蟹得蒸多长时间？

清蒸螃蟹一般需要将螃蟹用湿纸巾擦干后放入盘中，然后将调料均匀地涂抹在蟹身上，最后盖上保鲜膜进行冷藏，时间大约为6-8小时。具体时长还需要根据螃蟹大小和烹饪条件来确定。

为了保证食品安全，清洗螃蟹也很重要，将蟹肚朝上放入冷水中浸泡5分钟后，可以用牙刷轻轻刷洗外皮上的污垢，如果是蟹腿，可以用手指轻轻推动，避免用筷子夹。

对于美观度的追求，可以蘸取一些酱油或者蒜蓉酱，涂抹在蟹壳上，这样不仅增加了菜品的层次感，也能更好地凸显出海鲜的原味。

清蒸螃蟹是一道既简单又美味的家常菜，但要想做出美味的蟹肉，还是需要注意火候和时间的把握。