扇贝粉丝蒜蓉汁怎么调？

扇贝粉丝蒜蓉汁是用新鲜扇贝粉丝和大蒜蓉 *** 而成的一种特色美食。将新鲜扇贝粉丝加入热油中炒至微黄，再放入切好的大蒜蓉翻炒均匀，最后淋上热油即可。此食谱简单易做，营养丰富，口感鲜美。

食材：

- 蒜蓉 80 克

- 红辣椒 6 个

- 橄榄油 80 克

- 生抽 2 勺

- 耗油 2 勺

- 白糖 10 克

步骤如下：

1、蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切成碎备用。

2、锅中倒入橄榄油，加热后放入蒜蓉和红辣椒，用中小火慢慢炒至香味四溢。

3、加入生抽，用快速翻炒均匀，让所有食材都充分吸收调料的味道。

4、加入耗油，再次翻炒均匀。

5、加入白糖，搅拌均匀，让酱汁变得更加顺滑，把炒好的蒜蓉酱汁装盘，撒上葱花即可享用。

注意：此菜品使用蒜蓉和红辣椒作为主要调味料，如果觉得味道不够，还可以适当添加一些酱油或者醋来提味。