五彩糯米饭要准备什么食材？

糯米饭是一种传统的中国美食，主要由糯米、猪瘦肉和各种调料制成。 *** 糯米饭需要准备糯米、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、白糖等材料。糯米要用温水浸泡，猪肉切成小块，然后用料酒、盐腌制一段时间。最后将所有的材料混合在一起，放入电饭煲中煮熟即可。

1、材料：糯米、圆叶红蓝草、长叶红蓝草、枫叶和姜黄。

2、熬制颜色汁，选取除糯米以外准备的这四种食材，分别洗净并切碎，在锅中加入适量的冷水，分别将这四种食材放入冷水下锅熬煮，熬煮约15分钟后，即可在锅中熬制出色泽不同的汁液，要注意将四种食材分开熬制汁液以获得四种不同颜色的汁液——枫叶色汁为黑色，长叶红蓝草色汁为紫色，圆叶红蓝草色汁为红色，姜黄色汁为黄色。

3、浸泡糯米，将糯米清洗干净后就可以进行浸泡了，但糯米应按照五等份的比例均匀地放置在上述四种颜色的汁液中浸泡，在同一组色泽浸泡过的糯米中加入一小部分清水，浸泡后的糯米颜色呈现出黄色，红色，紫色，黑色，白色，更好在至少8小时以上的时间内对糯米进行浸泡，并且浸泡至8~10小时最为理想，如果您认为难以完成浸泡时间，则可以在前一天晚上对糯米进行浸泡，第二天早上将糯米取出，并使用清水冲洗，去除表面残留的颜色，接着将糯米均匀地分布于电饭煲中，并在此基础上加入适量的食用油，将电饭煲开启，按照煮饭程序完成糯米饭的烹饪，五彩糯米饭 *** 完毕！