酱香香锅的正宗做法和配料？

酱香香锅是一道独特的美食， *** *** 需要选择优质的肉类、蔬菜等食材，同时还需要掌握火候和酱料的比例。配料可以有豆瓣酱、花生酱、干辣椒等，调料可以选择生抽、老抽、糖等，炒制过程中要注意火候适中，保证口感鲜美。这是一道美味又健康的菜品，适合在家中烹饪分享。

酱香香锅的正宗做法和配料？

配料

肥牛 150克

虾 8只

丸子香肠 适量

鸡翅 4个

娃娃菜 5片

香菇 3朵

金针菇 1小把

土豆 1个

黄瓜 半根

西兰花 5朵

洋葱 半个

方便面 1包

豆瓣酱 2勺

干辣椒 1个

蒜片 适量

花椒 10粒

白芝麻 2克

酱香香锅的做法步骤

步骤 1

准备肉类食材，丸子、虾类解冻，香肠切片。

步骤 2

准备素菜，清洗干净切好。

步骤 3

将所有食材焯熟。

步骤 4

准备洋葱 蒜片 干辣椒 花椒，切好。

步骤 5

锅中倒入适量油，小火炒香配料。

步骤 6

倒入所有焯熟的食材，加生抽老抽蚝油食盐，炒匀，撒白芝麻，出锅