家常牛排骨怎么做好吃？

可以尝试在锅中加入切好的姜片、蒜瓣和适量料酒，炖煮至牛排骨软烂。同时加入切好的蔬菜（如土豆、胡萝卜等），再炖煮5分钟即可。此菜肴口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用。

"为了做出美味的家常牛排骨，你需要准备以下材料：新鲜的排骨500克，圆土豆两个，生姜片适量，葱段适量，白糖适量，盐少许，鸡精少许，醋一勺，以及香菜一小把和辣椒一只。"

下面是详细步骤：

1、将买回来的新鲜排骨放入冷水中，静置约15分钟，待排骨充分洗净血水。

2、排骨焯水处理，开大火烧沸后转小火慢慢熬煮。

3、煮的过程中会有浮沫出现，要用漏网或勺子撇除。

4、捞出煮好的排骨，用清水冲洗一遍以去除表面的浮沫。

5、取一个小碗，将白糖、盐、鸡精和醋混合搅拌均匀作为腌制料，备用。

6、锅内留底油，加入姜片和葱段爆炒出香味，然后倒入调好的腌制料炒匀。

7、把焯过水的排骨倒入锅中，翻煎均匀，让每一块排骨都裹上腌制料。

8、加入香菜和辣椒，继续翻煎至香菜变软。

9、最后出锅前撒上一些醋和香菜末即可。

这就是 *** 美味家常牛排骨的 *** ，希望你会喜欢。