鸡中翅正宗的做法？

鸡中翅是一种美味佳肴，但如何 *** 才能让它既健康又美味呢？选择新鲜、健康的鸡肉是最关键的。可以使用生抽、老抽、料酒等调料腌制鸡中翅，让其充分吸收香味。用小火慢慢煎炸，待两面金黄即可。搭配蒜蓉、辣椒等调料，增加风味。这样 *** 出来的鸡中翅，既保留了鸡肉原有的营养成分，又增添了口感和层次感。

"食材需要准备哪些呢? "

步骤如下：

1、鸡翅清洗干净后要充分擦干并抹上食盐，两面都用刀划上口子，便于切割。

2、平底锅中加油，然后将鸡翅放入锅内煎至两面金黄色。

3、加入切好的姜末、砂糖和黑胡酱，以及一些酱油等调料，进行翻炒均匀。

4、在锅里加入少量的清水，盖上锅盖，让鸡翅在水中慢慢焖煮，直到完全熟透。