千张寿司卷的做法？

*** 千张寿司卷需要准备寿司饭、紫菜和醋。首先将寿司饭铺在紫菜上，然后放入一张寿司卷帘，将其折叠成半圆形，并卷起寿司饭。用手指按压寿司饭，使它更紧实。在寿司卷上挤上适量的醋，即可享用美味的千张寿司卷。

1. 材料：千张皮（更好选择新鲜的），2-3张瘦肉（可以根据个人喜好增减），大葱，小姜（各一份）。

2. 先将瘦肉剁成细末，然后与大葱和小姜混合在一起，搅拌均匀，这是一个关键步骤，确保所有食材都能充分融合。

3. 将准备好的千张皮剪成半圆形或者更薄一些，就像做寿司那样，在中央位置铺上之前 *** 好的瘦肉末。

4. 按照 *** 寿司的方式，将肉末向内卷起来，直到形成稳定的形状，这个过程可能需要一些时间，所以要耐心等待。

5. 把卷好的肉末沿着卷轴拉直，使其完全展开，你可以根据自己的口味添加一些配料，如醋、酱油等，增加口感。

6. 做好后，将卷好的肉末放在一个容器中，然后放入蒸锅中蒸熟即可，注意控制好蒸的时间，避免肉末过熟变硬。

这道千张寿司卷非常适合大众口味，关键是调整肉馅的味道，如果你喜欢肉末更加鲜美，可以适当加入一些肥肉，上菜时要注意食物的美观，同时也要考虑到营养均衡的原则。