现在奶茶都挺火的,奶茶谁会制作呢?希望分享的做法能详细一些,谢谢?

舌尖美味 1小时前 阅读:1 评论:0
本篇文章介绍了一些简单易学的奶茶 *** *** ,包括选取新鲜水果和材料、调制珍珠奶茶等。文章也强调了保持原料新鲜的重要性,以保证最终产品的口感和营养价值。本文对于想要自己动手做奶茶的朋友是一份非常好的参考资料。

现在奶茶都挺火的,奶茶谁会 *** 呢?希望分享的做法能详细一些,谢谢?

自己喝的话这样做很好喝

材料:

牛奶 220ml ;水 220ml ; 红茶包 2包 ;炼乳 适量

奶茶的做法 :

水倒锅中烧开,放茶包,待茶包泡开,捞出

锅中倒入牛奶,煮到微开,关火,根据自己口味放炼乳

完成

小贴士

1.牛奶和水的比例是1:1,感觉比不用水的味道更好,买的牛奶是220ml的,所以就定的这个量,大家可以随意更改,按照这个比例就可以。

2.用的超市买的某牌子的红茶包。

3.煮好后放凉会有咖啡色的奶皮,介意的话用筛网过滤一下就好。

4.炼乳根据自己口味添加,感觉用炼乳比用糖更香醇

5.这个比例我感觉出来的茶味和奶味是均等的,喜欢茶味重就多放茶喜欢奶味重就多放奶。

自制珍珠的用料

木薯粉 50克,红糖10克,水 35克

做法步骤

1.红糖倒入容器中

2.倒入100度的水搅拌至红糖融化,水温在搅拌的过程会降低,可以马上在炉上加热到100度以上

3.我是把糖和沸腾的水倒入杯子搅拌均匀,微波炉加热至水沸腾,减少水分蒸发,注意,如果水分少了,再加的水也必须是沸腾的水,沸腾的水加入粉就是本配方最关键的一步,不够温度的水直接就失败了

4.记得,是水倒进粉里面,不是粉倒进水里面,粉倒入沸腾的水会爆炸的,非常危险,不管你是操作什么粉,千万不要把粉倒进沸腾的水里面,会爆炸的!!!

5.然后马上上手捏,不要烫到,如果需要的话手套外面再加层布手套揉我多揉了几下,其实一共揉几分钟就可以了,最多不要超过五分钟

6.找个容器撒木薯粉或者玉米淀粉,搓好的珍珠放在粉里面滚满粉,一个珍珠我用0.5克,大小自己拿捏(做好的珍珠如果不马上煮,可以放在冰箱里冷冻保存,要吃的时候拿出来常温放15分钟,再煮,不过还是建议尽快吃完,不要放太久,因为没有防腐剂的)

7.水沸腾了再下珍珠,水尽量多一点,盖上盖子大火煮十分钟,其实做得好的珍珠七八分钟就熟了

8.准备好冰水冰水里的珍珠晶莹透亮,煮好的珍珠粉圆必须保存在常温下,保存时间3-4小时左右,不可放在冰柜中冷藏。


现在奶茶都挺火的,奶茶谁会制作呢?希望分享的做法能详细一些,谢谢?

现在奶茶都挺火的,奶茶谁会制作呢?希望分享的做法能详细一些,谢谢?

网红奶茶店游戏摩卡配方?

首先给大家带来的事普通奶茶的配方:

甘甜口味:

布丁奶茶(布丁+奶茶)4秒2;

*** 奶茶(方糖+奶茶)7秒3

酸涩口味:

椰果奶茶(椰果+奶茶)10秒2;

摩卡(可可+拿铁)10秒5

香醇口味:

抹茶鲜奶(抹茶+奶茶)3秒3

抹茶拿铁(抹茶+拿铁)7秒2

自然口味:

仙草奶茶(仙草+奶茶)8秒2

仙草珍珠奶茶(仙草+珍珠+奶茶)8秒6

仙草奶绿(仙草+绿茶+牛奶)8秒8

乌龙奶茶(乌龙茶+奶茶)12秒4

均衡口味:

仙草奶茶(仙草+绿茶+牛奶)8秒2

珍珠奶茶(珍珠+奶茶)10秒2

珍珠奶绿(珍珠+绿茶+牛奶)12秒2

红茶拿铁(红茶+拿铁)5秒3

看到普通奶茶的配方,小伙伴们是不是惊呆了,看起来都非常简单有没有,不过普通奶茶的配方有了,当然光靠这个是吸引不来客户的,还需要一些新的配方,稀有度较高的配方。

甘甜口味:

焦糖奶茶(焦糖+奶茶)10秒9

焦糖拿铁(焦糖+拿铁)13秒11

黑糖拿铁(黑糖+拿铁)12秒13

哈密瓜汁(哈密瓜+矿泉水)13秒9

西瓜汁(西瓜+矿泉水)12秒8

西瓜沙冰(西瓜+沙冰)14秒14

芒果绿茶(芒果+绿茶)14秒9

芒果汁(芒果+矿泉水)13秒12

榴莲布丁奶茶(榴莲+补丁+奶茶)12秒10

酸涩口味:

热巧克力(可可+牛奶)12秒11

熬夜神器(牛牛+拿铁)

可可鲜奶(可可+奶茶)11秒9

香醇口味:

海盐巧克力(岩盐+可可)22秒14

茉莉奶茶(茉莉+奶茶)8秒7

芝芝芒芒绿绿(芝士+芒果+绿茶)11秒15

芝芝檬檬绿绿(芝士+柠檬+绿茶)12秒12

红豆奶茶(红豆+奶茶)8秒8

红豆瓜子仁酥(红豆+瓜子+焦糖)17秒14

自然口味:

西米露奶茶(西米露+奶茶)9秒8

桂花奶茶(规划+奶茶)11秒10

清补凉(西瓜+椰果+椰汁)14秒

均衡口味:

逗猫棒(鱼骨+铃铛)24秒15

这些总够了吧,当然是还不够啦,作为一家自带流量的奶茶店,镇店之宝可不能少,那我们一起来看看可以当作镇店之宝的奶茶配方吧!

甘甜口味:

黑糖姜汁奶茶(黑糖+姜汁+奶茶)17秒31

酸涩口味:

金桔柠檬汁(金桔+柠檬)15秒21

鲜榨拧红(柠檬+红茶)14秒24

香醇口味:

海盐焦糖拿铁(海燕+焦糖+拿铁)14秒33

岩之绿(岩盐+芝士+绿茶)34秒42

金凤茶王(芝士+茉莉+乌龙)14秒34

芝士茉莉绿茶(芝士+茉莉+绿茶)13秒33

芝士绿茶(芝士+绿茶)17秒23

芝士抹茶(芝士+抹茶)12秒26

芝士茗茶(芝士+方糖+乌龙茶)13秒34

红豆芝士抹茶(红豆+芝士+抹茶)17秒38

柠檬芝士抹茶(柠檬+芝士+抹茶)16秒32

红豆绿奶茶(抹茶+红豆+奶茶)12秒4

自然口味:

板栗拿铁(板栗+拿铁)15秒40

姜撞奶(姜汁+奶茶)17秒26

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