银杏果有毒吗？吃它有什么好处？

银杏果有毒吗？吃它有什么好处？

银杏果有毒吗？吃它有什么好处？

一，什么是银杏果

银杏果其实是银杏树的种子，由于银杏是裸子植物，雌球花的胚珠是 *** 的，没有子房结构，因此就发育不成果实，只能发育成种子。银杏种子一般在九十月份成熟，形状为核果状，椭圆形，直径大约二公分；

成熟的种子浅黄色或橙黄色，表面有白粉，人们常叫“白果”；

它的外种皮肉质，有臭味，中种皮白色，骨质，内种皮膜质，褐色；胚乳肉质味道甘微苦。

二，银杏果有毒吗

根据有关研究测定，银杏种子的外种皮含有白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质，是不能吃的。银杏的种仁含有少量的氰甙类化合物、烃基酚类化合物，这些物质是有毒性的。由此可见银杏的外种皮有毒不能吃，它的种仁也含有少量毒性物质，不宜多吃。

三，吃银杏果有什么好处

银杏的种子用途有三个方面：之一是播种育苗用；第二是药用，具有止咳化痰、补肺、利小便等功效；第三是食用。

由于银杏种仁含有水分、淀粉、蛋白质、果胶、还原糖、核黄素、抗坏血酸、盐酸硫胺、钙、镁、铁、钾、锰、铜等营养物质，因此食用银杏果对人体有增加营养物质的作用；

另外种仁中还含有黄酮类和多种氨基酸等生物活性物质，食用银杏果对人体具有一定保健作用。
这里提醒注意银杏种子由于含有少量有毒物质，因此不宜多食，成年人每天吃十粒以下是可以的，多食引起中毒，重者可致人死亡。

银杏果有毒吗,吃银杏果会中毒吗？

银杏有毒，不应该生吃。婴儿不应该吃它。一般而言，中毒剂量为10-50粒。儿童生吃7-15粒会导致中毒。一旦出现中毒症状，你应该及时去医院。银杏毒素包含在银杏果实的种皮中，容易引起机体过敏反应。触摸会导致局部发红、脱皮等症状，甚至过敏性休克。因此，不要用手直接触摸银杏坚果！