茶叶蛋需要哪些配料？

茶叶蛋通常由鸡蛋、茶叶和调料组成。具体配料取决于个人口味，常见的有酱油、醋、糖、葱花等。茶叶则可以选用绿茶或红茶，也可以使用乌龙茶。需要注意的是，茶叶煮的时间不宜过长，否则会影响其口感和营养价值。

鸡蛋、八角、桂皮、香叶、盐、糖、酱油。

将准备好食材放入碗中，茶叶、八角、纱布、桂皮、香叶、盐、酱油以及清水放入锅中，煮沸后再以中小火炖煮8分钟，最后关火并让鸡蛋置于茶叶汤中浸泡一夜，第二天醒来时，只需打开纱布，即可取出茶叶蛋进行切片享用。