寿司简单做法？

寿司 *** 非常简单。将寿司米洗净后浸泡30分钟，然后加入盐、醋搅拌均匀。准备一块海苔和鱼肉、蔬菜等食材，按照个人口味切成适当的大小。用寿司帘包裹住所有食材，卷成圆柱形，用手压紧即可。最重要的是要保持寿司的新鲜度和口感。

1、准备醋饭：将白米洗净，放入锅中加水煮熟，然后加入适量的寿司醋，轻轻搅拌，让米饭充分吸收醋味。

2、准备寿司海苔：将寿司海苔铺在寿司竹帘上，让它平整。

3、铺醋饭：把煮熟的醋饭均匀地铺在海苔上，厚度约0.5厘米。

4、放配料：根据个人喜好，在醋饭上可放上各种食材，如生鱼片、黄瓜条、蛋条、胡萝卜条等。

5、卷寿司：把寿司竹帘从下向上卷起，让海苔紧密地包裹住醋饭和配料。

6、切片：将卷好的寿司用锋利的刀切成适中的宽度，一般建议每片长约5厘米。

7、品尝：品尝完成后，可以在酱油汁和芥末中蘸取食用。

*** 寿司的关键在于醋饭的调味和配料的选择，醋饭的调味需要注意控制醋和糖的比例，使之既有醋香又有甜味，配料则可以根据个人口味和季节变化来选择，此道菜品非常适合做为小吃或餐前开胃菜。