河南省长垣县号称美食之乡，都有哪些美食？

河南省长垣县被誉为“美食之都”，以其丰富的美食文化而闻名。主要有鸡肉炖粉条、鱼香肉丝、炖羊肉等传统菜品。还有地道的豫菜和一些地方特色小吃，如热干面、煎饼果子等。长垣县的美食口感独特，口味多样，深受食客喜爱。

1、高村粉皮：这是一道当地的特色小吃，主要由绿豆制成，绿豆味甘性凉，具有清热解毒的功效，高村粉皮的口感鲜嫩且富有弹性，是当地人非常喜欢的食物。

2、炸八块：这是一种传统的小吃，通常是用整只童子鸡来 *** ，炸八块的味道非常特别，金黄色的鸡肉搭配脆口的面皮，十分美味。

3、霜打馍：这种食物也是当地人非常喜欢的一道小吃，它是将馒头去皮炸至颜色变黄并变得硬时捞出，然后加入熬好的糖水，糖浆会逐渐凝固在馒头的外面，形成了一层白色的糖衣，最后再用铲子轻轻翻动，使糖衣均匀的附着在馒头的表面，就完成了。

这些食物都是长垣县的地方特色美食，如果你有机会来到长垣，一定不要错过品尝这里的美食。