四喜丸子的家常做法？

四喜丸子是一道中国传统美食，以鸡肉、猪肉和虾仁为主料，加入蛋黄、香菇、木耳等食材烹制而成。这道菜具有鲜美多汁、汤汁浓郁的特点，深受食客喜爱。如果你想在家做四喜丸子，可以按照以下步骤进行：先将鸡肉、猪肉和虾仁洗净切块，然后将各种调料混合搅拌均匀；接着将鸡蛋黄打散备用，将肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、糖、淀粉等调料拌匀；最后将鸡蛋黄与肉块混合，倒入盆中，用手揉搓成丸子状即可。这样，一道美味可口的四喜丸子就做好了！

"四喜丸子的家常做法是怎样的呢？下面来详细介绍。

将五花肉剁成馅，将肉剁得更细一些，在碗里打两个鸡蛋，然后打散，将花椒用温水泡下，将花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里，最后加入料酒，盐，淀粉搅拌均匀，肉馅上劲后，将荸荠切成小丁，倒入肉馅里，搅拌均匀，在手里揉成稍大些的丸子，再在锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头，在炸至金黄色捞出，另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段，倒入狮子头盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好。"