腌大蒜米最好吃的做法？

腌大蒜米是一种美味可口的烹饪 *** 。它首先需要将大蒜清洗干净并切成小块。然后将大蒜和盐混合在一起，用勺子搅拌均匀。将大蒜米放入容器中，盖上盖子，并在室温下腌制24小时。这样腌制出来的大蒜米口感酥脆，香气四溢，营养丰富。无论是用来炒菜还是做汤都是绝佳的选择。

腌大蒜米更好吃的做法？

食材：蒜米 250克，香醋 250克，白砂糖 50克。

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1.把蒜米挨个的剥掉外皮，挑选掉坏的蒜米。蒜米更好用紫皮的，比白皮蒜米要香很多。

2.准备一个无水无油的干净玻璃瓶，把蒜粒都放到瓶子里去。

3.瓶子里先倒入一半的香醋，加入白砂糖，轻轻的晃一下玻璃瓶，让白砂糖均匀的散落在瓶子不同的角落。

4.香醋加到瓶颈的地方就可以了，泡蒜米的醋尽量用香米醋，或者用酿造的白米醋。如果用陈醋泡出来颜色偏黑一些。

5.玻璃瓶子密封好，放到温暖的地方10天左右就可以看到颜色变翠绿了。

北方有暖气的话，大概一个星期就可以吃了。