白水煮茄子的做法？

简单易学的白水煮茄子做法：准备茄子3-4个、葱花适量、蒜瓣适量、红辣椒适量；将茄子清洗干净后切成长条状；锅中烧水，放入茄子煮熟捞出备用；锅中留底油，放入葱花、蒜瓣、红辣椒翻炒出香味；倒入煮好的茄子，加盐调味；最后撒上葱花即可。

"白水烹茄子的做法是什么？"

所需材料：

盐 适量

鸡精 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

耗油 2滴

葱 2根

生辣椒 5个

姜 2片

蒜 4瓣

步骤：

1、准备两个茄子，将其对半切开，检查是否有烂掉的地方。

2、锅中加入适量的水，加热至沸腾，然后将茄子放入水中。

3、将切好的葱姜蒜和辣椒放入锅中翻炒均匀。

4、混合好调料后，倒入已经预热的锅中，再次翻炒均匀。

5、茄子煮至软糯时，取出盛入碗中，淋上调好的调料，即可享用。

注意：在描述菜品的做法时，要尽可能详细地介绍每一步的操作细节，以便读者能更好地理解和掌握 *** 过程，也可以添加一些营养搭配的小贴士，如适当摄入的蛋白质可以帮助茄子更好地吸收营养等。