青椒炒鸡胗做法？

青椒炒鸡胗是一道简单易做的家常菜。首先将鸡胗洗净切片，青椒去籽切丝备用。锅中热油，放入鸡肉翻煎至微黄捞出。然后倒入青椒丝翻炒均匀。最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合作为午餐或晚餐的一道小菜。

鸡胗：半斤 青椒：2两 葱：适量 姜：适量 料酒：适量 鸡精：适量 盐：适量 油：适量

步骤：

1、首先将鸡胗洗净，然后切成薄片。

2、然后将青椒洗净，去蒂去籽，切成片状。

3、接着在锅中加入适量的油，将葱花、姜片倒入锅中，翻炒出香味。

4、加入鸡胗翻炒均匀，再加入料酒，翻炒2-3分钟。

5、将切好的青椒放入锅中翻炒一会儿，再加入盐、鸡精进行调味，最后翻炒均匀就可以出锅了。

就是青椒炒鸡胗的做法，希望对你有所帮助。