巫山蒜香烤鱼的正宗做法？

标题：巴蜀地区巫山菜系之蒜香烤鱼——正宗做法，今日分享一款地道的巫山蒜香烤鱼烹饪 *** 。选用新鲜草鱼一条，并将其清洗干净，然后在鱼腹中放入姜片、大蒜等调料，腌制约15分钟。，，热锅凉油，将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。待鱼熟透后，撒上适量的葱花和辣椒粉，再翻煎几下即可出锅。这道美味的巫山蒜香烤鱼不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，是一道让人回味无穷的传统川菜。

1、鱼：需用盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料腌制鱼。

2、葱片、姜片：用于去除鱼的腥味。

3、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉：用于调味。

就是 *** 巫山蒜香烤鱼的步骤：

1、将鱼清洗干净后，在背部切几刀，撒上盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料进行腌制，使鱼吸收这些调料的味道。

2、在鱼腹内放入切好的葱片和姜片，以防止鱼的腥味。

3、用生抽、蜂蜜、调成的酱汁均匀地涂抹在鱼上，然后撒上五香粉、孜然粉。

4、把鱼放在烤网上，铺好烤盘，把烤箱预热至180度，烤盘放置在烤箱底层，以便接住烤焦的油。

5、烤鱼大约需要20-25分钟，期间要不断翻动鱼，避免烤焦，鱼烤好后，再次刷上调味酱汁，撒上孜然粉、五香粉，再转到200度继续烤，直到鱼表面完全干燥。

这就是 *** 巫山蒜香烤鱼的正宗 *** ！