西兰花怎么做好吃蔬菜？

西兰花富含膳食纤维和维生素C，搭配适当的调料食用更美味。将西兰花洗净并切成小朵。用沸水焯烫西兰花至熟透。可以加入适量盐、糖、蒜末等调料，翻炒均匀即可。

有几种 *** 西兰花的 *** ，既美味又健康：

1、清蒸西兰花：将西兰花清洗干净，切成小朵，在锅中加入适量的水，然后将西兰花放入水中迅速蒸煮2-3分钟，保证其翠绿的颜色，取出西兰花，撒上少量的盐和橄榄油即可食用。

2、蒜蓉西兰花：将西兰花清洗干净，焯水后再捞出沥干，在锅中加入适量的油，将蒜蓉炒香，将焯好水的西兰花加入锅中翻炒，再加入适量的盐、鸡精调味，炒至西兰花熟透即可出锅。

3、西兰花炒虾仁：将西兰花清洗干净，去掉外壳，去肠线，将西兰花焯水，然后虾仁用盐、胡椒粉腌制片刻，在锅中加油，先炒虾仁至变色，然后再加入西兰花快速翻炒，加入适量的盐、生抽调味，炒匀即可。

4、奶油西兰花：将西兰花清洗干净，焯水后沥干，在锅中加入适量的奶油和牛奶，用小火煮沸，之后，加入西兰花，轻轻地翻炒，使它们都裹上奶油，加入适量的盐、黑胡椒调味，炒到汤汁稍微收紧即可。

5、烤箱烤西兰花：将西兰花清洗干净，与其他食材一起混合均匀，将所有混合物均匀地平铺在烤盘上，预热烤箱至200摄氏度，将西兰花放入烤箱的中层，烤约15-20分钟，期间需要定期翻动一下，以便让所有的西兰花都能均匀受热。

*** 简单快捷，不仅能满足您对西兰花的口感需求，还能充分利用其中的营养成分，您可以根据自己的口味偏好进行适当的调整。