红烧羊肉的做法最正宗的做法？红烧羊肉的做法？

红烧羊肉是一道经典的家常菜。首先将羊肉切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟；然后锅中加入适量油热后放入腌制好的羊肉翻炒至变色；接着加入姜片、葱段炒香，再加入调料翻炒均匀；最后大火收汁即可。这是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，值得尝试。

1个, 红椒：半个, 盐：1茶匙, 葱：半棵, 姜：2片, 蒜：2瓣, 生抽：1汤匙, 蚝油：1汤匙, 酱油醋：3滴, 水淀粉：4汤匙, 以及植物油。

具体做法如下：

生姜和大蒜切末，胡萝卜切成菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块，将所有材料放入一个碗中，加入1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉，搅拌均匀即可，可以在煮羊肉的过程中慢慢倒入调好的汁液，炖煮至熟透即可享用。