炸鱼丸家常做法？

炸鱼丸家常做法，需要准备鱼丸、面粉、食用油等材料。将鱼丸放入面糊中裹匀，再用热油炸至金黄色即可。这是一道美味可口的传统小吃，鱼丸的鲜嫩口感和油炸的香味相得益彰，深受食客喜爱。

鱼肉400克辅料：食用油适量、盐适量、鸡蛋1个，生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡精适量、红薯粉适量

步骤一、去鳞洗净鱼肉。

步骤二、将鱼肉剁成肉泥。

步骤三、切好姜末、蒜末备用。

步骤四、加入白糖、盐、五香粉、鸡精、水淀粉调匀。

步骤五、在碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤六、用手把鱼肉搓成鱼丸，放入碗中，倒入调好的鱼丸糊，让每个鱼丸都裹上糊状物。

步骤七、加热的油温合适时，把鱼丸放入油锅中炸至金黄色酥脆。

步骤八、最后撒上葱花即可。