卷筒粉的配方?

舌尖美味 43分钟前 阅读:2 评论:0
卷筒粉是 *** 饼干、面包等糕点常用的原料。其主要成分包括面粉、糖、鸡蛋、盐和油脂等。要 *** 卷筒粉,首先将面粉和糖混合均匀,然后在搅拌器中加入鸡蛋,再慢慢倒入油脂,继续搅拌至面团光滑。将面团放入卷筒模中,轻轻挤压出形状,最后将其放入烤箱中烘烤即可。需要注意的是,不同的饼品种类需要调整相应的比例和烘烤时间,以达到更佳口感。

您好,以下是传统卷筒粉的配方:

主要材料:

1、面粉:500克;

2、鸡蛋:2个;

3、温水:200毫升;

4、盐:1/2茶匙;

5、油:适量。

*** 步骤:

1、将面粉、鸡蛋、盐和温水混合均匀,揉成光滑的面团。

2、将面团分成数个小球,每个小球擀成薄片。

3、在薄片上刷一层油。

4、将薄片轻轻卷起来,捏紧两端。

5、将卷起来的面片切成1-2厘米长的小段。

6、将小段从中间压扁,用手指按出花纹。

7、在锅中热油,将卷筒粉放入油中炸至金黄色。

8、捞起卷筒粉,沥干油份即可。

可根据个人口味添加其他调料和香料,例如五香粉、花椒粉、葱花等。

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