怎样做萝卜丸子？

*** 萝卜丸子需要准备新鲜的萝卜、面粉、水和盐。将萝卜切块，用搅拌机打成泥；加入面粉、盐和适量的水，搅拌均匀；搓成小球状，压扁后放入蒸锅中蒸熟即可。

材料：

1、白萝卜 200 克；

2、猪肉末 150 克；

3、洋葱 50 克；

4、面粉 50 克；

5、鸡蛋 1 个；

6、姜末、蒜末适量；

7、盐、胡椒粉、生抽、料酒适量；

8、食用油适量。

做法：

1、将白萝卜去皮切成小块，用刨丝器刨成细丝。

2、将刨好的白萝卜加入适量盐拌匀，腌制 10 分钟，挤出多余的水分备用。

3、将洋葱切成末，加入猪肉末中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末拌匀，腌制 10 分钟。

4、将腌制好的猪肉末和白萝卜丝混合均匀，加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、取适量面糊，用手揉成球状，放入开水中煮熟捞出备用。

提示：

1、在混合面糊时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如辣椒粉、五香粉等，增加萝卜丸子的口感。

2、煮萝卜丸子时，需要掌握好时间，以免煮熟或过生。

3、煮萝卜丸子的水可以加入适量的盐和姜片，增加汤的鲜美。