绿豆汤稀饭的做法?
绿豆汤稀饭是一款营养丰富、口感细腻的食物。 *** 时需要先将绿豆和大米洗净泡水,待水发胀后捞出沥干备用。然后将绿豆放入锅中煮至开花,加入适量清水,大火烧开后再转小火慢炖。最后加入煮熟的米和适量盐调味即可。这款食物富含蛋白质和膳食纤维,对于维持身体健康非常有帮助。
大米:300克
绿豆:50克
糯米:50克
清水:适量
具体步骤如下:
1、绿豆清洗干净后,放入一只碗中,加入适量的清水进行浸泡,以达到浸泡出豆腥味的目的。
2、准备所需的食材,将大米洗净备用。
3、锅内加适量的水,将浸泡好的绿豆一同放入锅中煮沸。
4、待水沸腾后,将米和绿豆倒入锅中继续煮制。
5、在煮粥的过程中,应不断搅拌,以防粘锅。
6、煮至豆香四溢且米粒糯软即可关火,绿豆汤就做好了。
注意事项:
绿豆需要提前泡发一段时间,这样可以去掉豆腥味,并使其更加易于消化。
在煮粥时,一定要注意火候,避免煮得过熟,否则容易失去营养。
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