陈皮萝卜烧猪手最正宗的做法？

陈皮、萝卜和猪手炖制而成的陈皮萝卜烧猪手是广东人常吃的一道菜，用新鲜的陈皮、排骨炖煮而成。猪手烂熟后加入调味料，最后再用陈皮去腻。口感香醇，营养丰富，是一道美味可口的传统粤菜。

1、在锅中加热适量的油，然后加入切成段的青蒜，如果需要的话，还可以加入一些八角和桂皮。

2、翻炒这些食材，直到它们充分的香味散发出来，加入已经切好的熟猪脚，并且开始翻炒。

3、加入白萝卜，并且添加适量的老抽和蚝油，也可以加入适量的盐和鸡精来调味。

4、将所有食材放入沸水中煮约5分钟，让所有的调料都充分的融入到菜品中。

5、将锅中的汤汁稍微的收干，这样可以让菜品更加的美味。

6、加入一些花椒（如果没有的话，也可以忽略这个步骤），继续用小火慢炖，直到所有的食材都已经吸收了汤汁的味道。

7、撒上青蒜叶，并且进行大火收汁，这样就可以得到一份完美的陈皮萝卜烧猪手了。

就是陈皮萝卜烧猪手的正宗做法，希望对你有所帮助！