15种墨鱼仔做法？

1. 西式红肉汤：将墨鱼仔切片加入西式红肉汤中煮熟。，2. 墨鱼粥：将墨鱼仔煮熟后与大米一起熬制成粥。，3. 清蒸墨鱼仔：将墨鱼仔用蒸锅蒸熟后加入调料。，4. 香煎墨鱼仔：在平底锅中加入适量油，放入墨鱼仔煎至两面金黄。，5. 蒸椒墨鱼仔：将墨鱼仔放入蒸锅中蒸熟后撒上葱花和花椒粉。，6. 炖墨鱼仔：将墨鱼仔炖烂后加入调料。，7. 番茄酱墨鱼仔：将墨鱼仔煎熟后加入番茄酱炒匀。，8. 拼盘墨鱼仔：将不同种类的墨鱼仔摆放在拼盘上。，9. 牛肉火锅：将墨鱼仔与其他食材一起烹饪。，10. 三文鱼墨鱼仔：将墨鱼仔与三文鱼混合烹饪。

一、麻辣味的炸墨鱼仔：材料有墨鱼仔、豆芽、蒜泥、花椒、生姜、生抽、白糖等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，切成段状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅冷油，放入花椒和蒜泥，翻炒出香味，接着加入豆芽翻炒均匀，再加入焯好水的墨鱼仔，继续翻炒至熟透，最后加入白糖提鲜增香。

二、椒盐味的炒墨鱼仔：材料有墨鱼仔、青椒、盐、糖、生姜等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，切成段状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅冷油，放入切好的青椒，翻炒出香味，接着加入焯好水的墨鱼仔，翻炒均匀，最后加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。

三、酸辣味的煮墨鱼仔：材料有墨鱼仔、西红柿、醋、生姜等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，切成段状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅凉油，放入姜片和蒜末，翻炒出香味，接着加入西红柿翻炒均匀，再加入焯好水的墨鱼仔，继续翻炒至熟透，最后加入醋，翻炒均匀，收汁即可。

四、烤鱼式墨鱼仔：材料有墨鱼仔、面粉、黄油、盐、胡椒粉等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，切成段状，然后用面粉裹住，放入热油锅中，两面炸至金黄色，接着捞出备用，热锅凉油，放入姜片和蒜末，翻炒出香味，接着加入炸好的墨鱼仔，翻炒均匀，最后撒上胡椒粉调味，收汁即可。

五、清蒸墨鱼仔：材料有墨鱼仔、姜片、盐、葱、鱼露等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，剁成条状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅冷油，放入姜片和葱段，翻炒出香味，接着加入墨鱼仔，翻炒均匀，最后加入盐调味，蒸熟即可。

六、红酒烧墨鱼仔：材料有墨鱼仔、红酒、黄油、盐、胡椒粉等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，剁成段状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅凉油，放入黄油，加入姜片和蒜末，翻炒出香味，接着加入红酒翻炒均匀，然后加入墨鱼仔，翻炒均匀，最后撒上胡椒粉调味，浇上红酒，蒸熟即可。

七、烤鱼式的熏制墨鱼仔：材料有墨鱼仔、蜂蜜、香草等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，剁成段状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅冷油，放入姜片和蒜末，翻炒出香味，接着加入熏好的墨鱼仔，翻炒均匀，最后撒上蜂蜜和香草调味，收汁即可。

八、奶油炖墨鱼仔：材料有墨鱼仔、奶油、盐、胡椒粉等。

做法：将新鲜的墨鱼仔清洗干净，剁成段状，然后放入沸水中焯水，去除杂质，捞出备用，热锅凉油，放入奶油，加入姜片和蒜末，翻炒出香味，接着加入炖好的墨鱼仔，翻炒均匀，最后撒上盐和胡椒粉调味，收汁即可。