小春笋怎么做好吃？

小春笋烹饪技巧多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪 *** 。常见的做法有清炒、炖汤、烧菜等。在清炒时要注意火候控制和调料搭配；炖汤则可以更好地保留小春笋的营养成分；烧菜则更加健康可口。也可以加入适量的调味品，如盐、胡椒粉、香油等，提升味道。只要掌握好烹饪技巧，就能做出美味的小春笋。

1、选择新鲜的莴笋，洗净并削皮，切成薄片。

2、锅中倒适量橄榄油，将蒜末放入锅中爆香。

3、将莴笋片放入锅中，用大火快炒，使其充分吸收蒜末的香味。

4、加入适量的食盐调味，继续快速翻炒至莴笋片变软，水分基本收干即可出锅。

就是小春笋的做法，快来试试吧！