冻雪鱼块怎么做好吃？

冻雪鱼块是一种美味可口的小吃，首先需要将新鲜的鱼块腌制一段时间，然后放入冰箱冷冻，待鱼块解冻后切块。在热油中加入葱姜蒜炒香，倒入切好的鱼块翻炒至两面微黄，再加入适量调料和酱油、醋等炖煮至汤汁浓稠即可。冻雪鱼块是一道简单易做的美食，口感鲜美营养丰富。

购买冷冻鳕鱼，并解冻后进行处理。

将鳕鱼用盐擦匀，撒上切好的葱姜蒜片和料酒，腌制20分钟左右。

然后将鳕鱼放入已经预热至大火的蒸锅中，以中火蒸约15-20分钟。

在鳕鱼上淋上热油（豆豉鲮鱼油），并在烹饪过程中不断搅拌，使鱼块充分吸收香味。

煮熟后的鳕鱼块取出即可，撒上适量的麻油提香，即可享用美味的冻鳕鱼了。