药膳按其功效主要有分为几类？药用价值分别是什么？

药膳主要分为中药药膳和食物药膳两种。中药药膳主要以草药为主，具有保健、治病的功效；食物药膳则以食材为主要原料，营养丰富、口感多样。，，中药药膳是通过调制中药汤剂或丸剂，使药物在人体内发挥治疗作用。比如可以将当归、白术等中药材加入水中煮成药膳，既可以补血养颜，又能益气健脾。，，食物药膳则是通过烹饪各种食材， *** 出美味可口的食物。比如炖肉、炒菜、煲汤等，不仅能满足人们的口腹之欲，也能为身体补充营养。，，药膳是一种有效的养生方式，既可以帮助人们预防疾病，也可以帮助改善身体健康状况。

如补中益气血、八珍糕等，适用于体虚气血两亏的人群，这类药膳多采用具有滋补性质的食物，如山药、红枣、枸杞、猪肝等炖煮而成。

美容美发类药膳：如桑椹子膏、荷叶减肥茶等，这些药膳主要用于美容养颜，如能使皮肤更加光滑细嫩、容颜焕发青春活力等。

祛邪治病类药膳：如用于解表葱豉汤、白虎汤、用于感冒风寒、炽热内盛，这类药膳多采用具有清热解毒、舒缓肌肉疲劳的药物制成，如柴胡、生姜、麻黄、桂枝等。

疾病康复类药膳：用于疾病康复后补其所需，如疮毒病人痊愈后，用茯苓膏滋补，以健脾养胃，适用于杨梅疮、疯毒、痰火等症后的调养，这类药膳多采用具有补气养血、化痰止咳的药物制成，如黄芪、当归、党参、熟地等。

当归黄芪鸡汤的功效与作用主要是补气血、固精调精，对于月经病、气血不足、肾虚等症状都有很好的调理效果，还可以缓解失眠多梦、神脾气短、头昏腰痛、面色苍白等症状。