滑鱼片家常做法？

舌尖美味 14分钟前阅读：2 评论：0

滑鱼片家常做法非常简单。首先将新鲜的滑鱼清洗干净，然后用盐、料酒腌制15分钟，再用淀粉和鸡蛋液搅拌均匀，最后下锅煎至两面金黄即可。这款菜肴口感鲜嫩，滑而不腻，是一道色香味俱全的美食。

"鱼肉的味道鲜美，无论是当作主菜还是配料，都是非常美味可口的，今天给大家带来一份美味的滑鱼片的做法。"

"我们需要准备的工具或原料有：一条新鲜的鲤鱼，一些豆芽，一些青椒，一些青笋，还有一些红椒，以及一些大蒜和生姜。"

"我们要把鲤鱼清洗干净，特别是要剪掉鱼鳍和鱼鳃，以免影响口感，我们将鲤鱼切成薄片，这样更容易烹饪和食用，我们要用料酒、盐、淀粉和姜片来腌制鲤鱼片，让鱼片更加入味。"

"我们用热水将豆芽和笋瓜片焯一下，以去除它们的涩味。"

"我们要把腌制好的鱼片取出，并去掉多余的姜葱，我们将鱼片放入热油中，小心地将它们晃动起来，使每一片鱼片都能均匀受热。"

"炸好鱼片之后，我们要把它捞出来，并在盘子里摆上炒好的蒜蓉、青红椒、葱段等调料，我们可以直接将炒好的鱼片倒入盘中，就可以享用了！"

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