五香茶叶蛋的做法？

五香茶叶蛋的 *** *** 非常简单，首先需要准备一些生鸡蛋、五香粉和盐。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入适量的五香粉和盐，继续搅拌均匀即可。最后将混合好的蛋液放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸熟即可。

1. 将配料加入沸水中煮开，待用。

2. 煮熟鸡蛋取出，用冷开水浸泡2分钟。

3. 使用工具轻轻敲打鸡蛋的蛋白和蛋黄，使它们分离，形成独立的蛋白质和蛋黄，然后将煎好的鸡蛋放在卤水中继续煮制。

4. 改小火慢慢煮制，每隔30分钟就要翻动一次，确保每一面都能充分接触到卤水。

5. 等到鸡蛋完全熟透后，关掉火源，让其静置一会儿。

6. 然后重新加热，将卤水放入炉子中，以小火慢慢加热。

此操作需要反复进行两次，中间要对鸡蛋翻动，以便卤水能够均匀地渗透到鸡蛋内部，这样做既是为了节约燃料（如煤、煤气、电力等）也能让鸡蛋有足够的时间去吸收料汁。