冻籽乌的做法清蒸？

" *** 冻籽乌的 *** 是将清洗好的乌鱼放入冷水中浸泡约30分钟，然后捞出控干水分。用刀在鱼身上划几刀，再撒上一些姜片和葱段，腌制5分钟。将冰籽乌放入蒸锅中，大火蒸约8分钟，即可完成。这道菜既鲜美又营养丰富，是冬季餐桌上的一道美味佳肴。"

1、简单清洗籽乌，去掉内脏和软骨。

2、胡萝卜去皮洗净，圆椒去蒂去籽，洗净切成片。

3、洋葱也洗净，切成片备用。

4、切好的葱姜蒜分别放在碗里备用。

5、在同一个碗里加入蚝油、酱油、鸡粉和糖，调成酱汁备用。

6、冷锅热油，放入蒜片、姜片和葱白，爆香。

7、倒入洋葱、圆椒、胡萝卜一起翻炒至八成熟。

8、加入籽乌后，继续翻炒几分钟。

9、将调制好的酱汁慢慢倒入锅中，翻炒均匀即可。

这样的籽乌清蒸做法既健康又美味，籽乌的鲜美与蔬菜的清新完美结合，是一道让人回味无穷的佳肴。