麻辣虾球的家常做法王刚？

"辣味十足的麻辣虾球，鲜美可口。在家庭厨房里，简单易学。准备新鲜虾仁、蒜末、干辣椒和花椒粉。热锅冷油，下入蒜末炒香，再放入干辣椒和花椒粉翻炒均匀。然后将处理好的虾仁加入锅中，快速翻炒至虾仁变色即可出锅。一道美味的麻辣虾球就做好了！"

麻辣虾球的 *** *** 是用料包括干尖椒、小龙虾、大蒜、生姜、花椒、盐、料酒、绵阳豆瓣、香辣酱、醋、鸡精、白糖，具体做法如下：

1. 小龙虾清理干净，剁去头部并抽去虾肠，用刷子刷洗干净。

2. 锅中多放一些油，加热至七成热时，下入大蒜和生姜煸炒出香味。

3. 下入干尖椒和花椒，煎至红油冒出，然后加入小龙虾尾，用大火快速翻炒。

4. 加入盐、料酒和绵阳豆瓣，继续翻炒，待小龙虾熟透。

5. 倒入醋、糖和鸡精，继续翻炒，直到汤汁完全融入虾肉中。

6. 调整口味，继续翻炒，直至口感鲜美，浓郁的香味充满整个厨房。

7. 收集汤汁，加入蚝油、葱花等调料，拌匀后装盘即可。

需要注意的是，虾肉本身可能比较重，所以在烹饪过程中要注意保持厨房的通风，防止烹饪过度或导致厨房内空气质量下降，在食用前更好先试吃一下味道，确保其适合自己的口味。