千层糕的做法
千层糕是一道非常经典的中国甜点，在各个地方都有不同的做法。以下是一个简单的做法。
材料：
- 面粉 200 克
- 蛋黄 3 个
- 细砂糖 50 克
- 牛奶 150 毫升
- 油 50 毫升
步骤：
1. 将蛋黄和砂糖一起打匀，慢慢倒入牛奶和油，搅拌均匀。
2. 将面粉逐渐加入，搅拌均匀。
3. 将面糊分成三份。
4. 将一个面糊放入烤盘中，摇晃烤盘让面糊铺平。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，火力设置为中低，烤 5 - 7 分钟，直到表面微黄。
6. 再次取出烤盘，将第二份面糊倒入，同样铺平，放回烤箱烤 5 - 7 分钟。
7. 依次将第三份面糊倒入，在烤箱中烤 5 - 7 分钟。
8. 取出烤盘，晾凉后切成小块即可食用。
马蹄糕的做法
马蹄糕是一种传统的广东点心，口感细腻，营养丰富。以下是制作马蹄糕的简单方法。
- 马蹄 150 克
- 燕麦片 50 克
- 牛奶 200 毫升
- 明胶粉 10 克
- 植物油 10 毫升
1. 先将马蹄去皮，切成小块。
2. 将马蹄、燕麦片、牛奶和细砂糖倒入搅拌机中，搅拌均匀。
3. 再将明胶粉加入开水中搅拌溶解。
4. 将明胶水和植物油倒入搅拌好的马蹄糊中，搅拌均匀。
5. 将混合好的马蹄糊倒入烤盘中，表面刮平，放入蒸锅中蒸 20 - 30 分钟。
6. 取出蒸好的马蹄糕，待它冷却后，切成小块即可食用。
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