网红柠檬泡椒凤爪无骨正确做法？

通过阅读文章，了解到柠檬泡椒凤爪的做法，其中首先需要准备的食材有鸡爪、生姜、蒜瓣、花椒粉、辣椒粉等。 *** 过程中，先将鸡爪用热水焯水，然后捞出沥干水分备用。将所有材料切碎，加入调料搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。这个食谱简单易做，酸辣可口，是很多人喜欢的一款美食。

网红柠檬泡椒凤爪无骨正确做法？

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

网红柠檬泡椒凤爪怎么做才好吃？

网红柠檬泡椒凤爪怎么做

1、又肥又白的鸡爪洗净去掉指甲，如下图；

2、冷水下锅+几片姜+2勺料酒，大火煮8分钟，不要煮太久，容易煮烂，如下图；

3、煮熟捞出过凉水，好去骨，脱骨有点慢，如下图；

4、准备配菜，蒜末，姜末，小米辣，泡椒，洋葱，香菜，柠檬5片，如下图；

5、脱骨后+配料再加点生抽，白醋，泡椒水，和白糖，抓匀既可，如下图；

6、放入冰箱冷藏几个小时，口感更佳，如下图；

7、做好就是这个样子啦，超好吃，如下图。

拓展资料

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有 *** ，多皮、筋，胶质丰富。

在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪 *** 也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

所属菜系

川菜- 川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。

粤菜 - 白云凤爪，紫金酱凤爪，蚝皇凤爪等。