蚕豆不能与什么同食？

蚕豆不能和牛奶、香蕉、西红柿、葱、生姜、狗肉等食物一起食用。

蚕豆不能与什么同食？

蚕豆不能与什么同食

目前尚无科学数据表明蚕豆不能与其他食物同食，但蚕豆本身不宜多食，否则容易食积腹胀，对蚕豆过敏者应该禁食。

蚕豆又名胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆、寒豆、川豆、竖豆、仙豆、海豆等，为豆科植物蚕豆的种子。中医学认为，蚕豆味甘、微辛，性平，归脾、胃经。具有利尿、止血、健脾利湿、补中益气、暖胃和腑、涩精实肠、补肾的功效，适用于心脏病、肾炎水肿和高血压等。

现代研究发现，蚕豆富含的粗纤维可降低血中的胆固醇，对动脉硬化、抗衰防病有很好的保健作用。蚕豆含有的磷脂是神经组织和膜性组织的组成成分，胆碱是神经细胞传递信息的重要物质，常食用蚕豆对增强记忆力、营养神经组织有很好的保健作用。蚕豆的含钙量丰富，有利于骨骼对钙的吸收，可促进骨骼生长发育。

但需要注意的是，蚕豆内服不宜过量，过量易导致食积腹胀。对本品过敏者禁用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 脑病科 副主任医师 马大勇审核

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